Babylon NG
Simply the best definition!

Download it's free

Absinthe

Babylon English Hebrew dictionary

Download this dictionary
absinthe
(ש"ע) אבסינת (משקה חריף ירוק ומריר בטעמו); לענה (סוג צמח מר)

ויקיפדיה העברית

Download this dictionary
אבסינת

אָ‏בְּ‏סִינְתְ (Absinthe או absinth) הוא משקה חריף השייך למשפחת משקאות אניס המכיל אחוז גבוה של אתנול ומתובל בתמציות צמחים, בהן צמח הלענה ממין לענת האבסינת (Artemisia absinthium). צבעו של המשקה ירוק, וטעמו מזכיר טעם של אניס. לעתים הוא מכונה בשוגג ליקר, אך אבסינת אינו מבוקבק עם תוספת סוכר ומסווג אפוא כמשקה חריף מזוקק או ספיריט.

על-פי רוב גונו של האבסינת ירקרק (באופן טבעי, או כתוצאה מתוספת צבעי-מאכל) והוא זוכה תכופות לכינוי la Fée Verte (הפיה הירוקה). בשל אחוז האלכוהול הגבוה וריכוזי השמנים שבו, נוהגים האבסינתרים (לוגמי האבסינת) למהול מנת אבסינת ב-3-5 מנות מי-קרח (כלומר, בערך 17-25% אבסינת), דבר הגורם למשקה להיעכר, דבר המכונה 'לאוצ'ינג'; תכופות, משמשים המים הנוספים אף להמסת סוכר שמוסף למשקה לצורך המתקתו. ההכנה נחשבת לחלק חשוב מחוויית שתיית האבסינת, והיא אף הפכה למסורת הכוללת כפות אבסינת ואביזרים ייעודיים אחרים. טעמו של האבסינת דומה לזה של ליקר-עשבים, מריר מעט אך מורכב, בשל מגוון העשבים שבו.

מקורו של האבסינת בשווייץ כסם-חיים, אליקסיר, שנעשה בו שימוש כמו השימוש שנעשה מאוחר יותר בתרופות אתיות (מקוריות) בארצות הברית. אולם, הוא נודע יותר מכל באהדה הרבה שלה זכה בשלהי המאה ה-19 ובראשית המאה ה-20 בצרפת, ובפרט בקרב האמנים והכותבים הפריזאים, שההקשרים הרומנטיים שהללו הקנו למשקה עודם רווחים בתרבות ההמונים בת-זמננו. בשיאו, מותג האבסינת הנפוץ ביותר ברחבי העולם היה 'פרנו' - Pernod Fils. בתקופת הצלחתו, תואר האבסינת כסם ממכר במידה מסוכנת המעורר הזיות; המרכיב הכימי תוּיוֹן (thujone) נחשב כגורם להשפעותיו ההזייתיות של המשקה. עד שנת 1915, היה המשקה אסור במספר מדינות אירופיות ובארצות הברית. על אף הטענות, אין בנמצא הוכחות להשפעות מסוכנות של המשקה יותר ממשקאות אלכוהוליים רגילים אחרים. תחייתו המחודשת של האבסינת החלה בשנות התשעים של המאה ה-20, כאשר מדינות באיחוד האירופי החלו בהתרת ייצורו ומכירתו.


להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...


© מאמר זה משתמש בתוכן מ-ויקיפדיה® וכפוף לרשיון לשימוש חופשי במסמכים של גנו GNU Free Documentation License וכפוף לרישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה

Gali's Gastronomical Glossary

Download this dictionary
Absinthe
לענה (סוג צמח מר) אבסינת (משקה חריף ירוק ומריר בטעמו המכיל לענה)

English Hebrew Paganism dictionary

Download this dictionary
absinth
(ש"ע) לענה. סוג צמחים ממשפחת המורכבים. שמו הלטיני Artemisia absinthium. בפולקלור הרוסי קשורים לכישופי הגנה, אך גם לוילות המרושעות. המכשף אליסטייר קראולי מקשר את משפחת הלענה בין השאר עם הורוס, פן, מרס, פריאפוס ופרגמוס.


| Absinthe in English | Absinthe in French | Absinthe in Italian | Absinthe in Spanish | Absinthe in Dutch | Absinthe in Portuguese | Absinthe in German | Absinthe in Russian | Absinthe in Japanese | Absinthe in Greek | Absinthe in Korean | Absinthe in Turkish | Absinthe in Arabic | Absinthe in Thai | Absinthe in Polish | Absinthe in Hungarian | Absinthe in Czech | Absinthe in Lithuanian | Absinthe in Latvian | Absinthe in Catalan | Absinthe in Croatian | Absinthe in Serbian | Absinthe in Albanian | Absinthe in Urdu | Absinthe in Bulgarian | Absinthe in Danish | Absinthe in Finnish | Absinthe in Norwegian | Absinthe in Romanian | Absinthe in Swedish | Absinthe in Farsi | Absinthe in Hindi | Absinthe in Vietnamese | Absinthe in Malay | Absinthe in Filipino