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Sultana (grape)

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Sultana (grape)
The sultana is a "white" (pale green), oval seedless grape variety also called the sultanina, Thompson Seedless (United States), Lady de Coverly (England), and oval-fruited Kishmish (IranTurkeyPalestineRussia). It is assumed to originate from the Asian part of the Ottoman Empire. In some countries, especially Commonwealth countries, it is also the name given to the raisin made from it or from larger seedless grapes; such sultana raisins are often called simply sultanas or sultanis. These are typically larger than Zante currants (which are actually a kind of dried grape, not currants in the botanical sense), and the Thompson variety is smaller than many seeded raisins. In the USA and Canada, the name "raisin" is applied to all dried grapes, so that the breakfast cereal known as "Sultana Bran" in Australia and the United Kingdom is called Raisin Bran in the United States and Canada.

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Sultana (Rebsorte)
Sultana ist eine Weißweinsorte mit weißen, kernlosen Beeren. Sie ist die wichtigste Tafeltraube und die Rebsorte mit der weltweit größten Anbaufläche. Die Rebsorte dient hauptsächlich als Tafeltraube und zur Erzeugung von Rosinen. Weiter wird aus ihr ein neutraler Weißwein und Traubenmostkonzentrat hergestellt. Ihr Wein wird oft als Grundwein in der Destillation verwendet. Diese Sorte stammt vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum oder dem südlichen Iran. Sie wird weltweit auf fast 440.000 ha angebaut. Davon entfällt etwa ein Viertel auf die Türkei. Weiter nennenswerte Anbauflächen befinden sich mit 110.000 Hektar in Vereinigten Staaten und dort insbesondere in Kalifornien, im Iran (50.000 ha), in Griechenland (25.000 ha), Chile (21.395 ha, Stand 2006), Australien (4.979 Hektar, Stand 2008), Syrien (12.000 ha), Südafrika (11.800 ha), China (10.000) und im Irak (10.000).

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Rozijn

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Sultanine
La sultanine est un cépage blanc de raisin de table. Il est très cultivé dans le monde pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs. Le nom évoque la vigne du sultan.

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